#Slachy

Kolagén je najrozšírenejším proteínom v živočíšnom kráľovstve a základnou zložkou väčšiny spojivových tkanív. Je to bielkovina zložená z dlhých reťazcov aminokyselín, ktoré sa spájajú do trojšpirálových štruktúr. Tieto štruktúry sú silné a pevn&eacut