Hericium je rod húb, ktorý zahŕňa niekoľko druhov a sú známe svojím výnimočným vzhľadom. Huba Hericium erinaceus je najznámejšia z tohto rodu a je obľúbená v tradičnej čínskej medicíne a východoázijskej kuchyni.
Tieto huby majú zaujímavý tvar, ktorý pripomína zoskupenia korálov alebo cicasov a rastú na stromoch. Hericium erinaceus (Koralovec ježovitý) je známe aj pod názvom „pom-pom“ alebo „lion’s mane“ (t. j. leví hrb).
Majú viacero účinkov na zdravie, ako sú zlepšenie kognitívnych funkcií, posilnenie imunitného systému a podpora rastu nervových buniek. Tieto huby obsahujú zlúčeniny, ktoré majú potenciál pôsobiť ako antioxidanty, protizápalovo, protirakovinovo a podporovať trávenie.
V kuchyni sa pripravujú rôznymi spôsobmi, ako napríklad smažené, dusené, alebo pečené. Majú mäkkú, žuvajúcu textúru a jemnú, mierne sladkastú chuť, ktorá pripomína chute mušle alebo krabov.
Účinky
Hericium, najmä Hericium erinaceus (Koralovec ježovitý), má množstvo potenciálnych zdravotných účinkov, ktoré sú podporované vedeckými štúdiami a tradičným použitím v ľudovom liečiteľstve. Tu sú niektoré z hlavných účinkov tejto huby:
- Podpora kognitívnych funkcií: obsahuje zlúčeniny, ktoré podporujú rast nervových buniek a môžu zlepšovať kognitívne funkcie, ako je pamäť a koncentrácia.
- Antioxidanty: Táto huba obsahuje silné antioxidanty, ktoré môžu chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a podporovať celkové zdravie.
- Protizápalové účinky: môže pomáhať znižovať zápal v tele, čo je spojené s rôznymi chronickými ochoreniami, ako sú artritída, srdcové ochorenia alebo cukrovka.
- Podpora tráviaceho systému: môže podporovať zdravie tráviaceho systému tým, že pomáha udržiavať rovnováhu mikrobiómu a podporuje regeneráciu sliznice tráviaceho traktu.
- Protirakovinové účinky: Niektoré štúdie naznačujú, že zlúčeniny nájdené v Hericium erinaceus môžu mať protirakovinové účinky, ale sú potrebné ďalšie výskumy na potvrdenie tejto hypotézy.
- Posilnenie imunitného systému: môže podporovať imunitný systém tým, že stimuluje aktivitu niektorých buniek, ktoré sú dôležité pre imunitnú obranu.
Treba poznamenať, že väčšina výskumov o účinkoch sa uskutočnila na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, a preto je potrebné ďalšie štúdie na ľuďoch, aby sa potvrdili tieto zdravotné účinky. Pred začatím užívania doplnkov alebo liečby je dôležité poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu.
Nežiadúce účinky
Hericium erinaceus je vo všeobecnosti považovaný za bezpečný, najmä keď sa konzumuje v potravinách. Avšak ako pri všetkých doplnkoch a prírodných liečivách môžu existovať aj potenciálne nežiaduce účinky. Pre väčšinu ľudí sú nežiaduce účinky Hericium erinaceus zriedkavé a mierne, ale môžu zahŕňať:
- Alergické reakcie: Niektorí ľudia môžu mať alergickú reakciu, čo môže spôsobiť svrbenie, začervenanie alebo opuch. Ak máte známe alergie na iné huby alebo plesne, môže byť riziko alergie na Hericium vyššie.
- Tráviace problémy: môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti, ako sú plynatosť, nadúvanie, zápcha alebo hnačka. Tieto nežiaduce účinky sú zvyčajne dočasné a zmiznú po prerušení užívania.
- Interakcie s liekmi: môže teoreticky ovplyvniť účinok niektorých liekov, napríklad tých, ktoré ovplyvňujú krvný obeh alebo cukor v krvi. Ak užívate lieky, je dôležité poradiť sa s lekárom pred začatím užívania.
- Bezpečnosť počas tehotenstva a dojčenia: Bezpečnosť užívania počas tehotenstva a dojčenia nie je dostatočne preskúmaná. Ak ste tehotná alebo dojčíte, odporúča sa poradiť sa s lekárom pred začatím užívania.
Vždy je dôležité začínať s nízkymi dávkami a postupne zvyšovať dávku podľa potreby a reakcie organizmu. Ak začnete pociťovať nežiaduce účinky, prerušte užívanie a poraďte sa so svojím lekárom.
Dákovanie
Dávkovanie sa môže líšiť v závislosti od formy, v ktorej sa užíva, a individuálnych potrieb. Pre všeobecné odporúčania dávkovania je tu niekoľko pokynov:
- Sušené huby: Ak používate sušené huby na varenie, množstvo nie je obmedzené a závisí od preferencie chuti. V tradičnej kuchyni sa môžete prispôsobiť receptom podľa potreby.
- Prášok alebo kapsuly: Dávkovanie extraktu v práškovej forme alebo kapsulách sa môže líšiť podľa koncentrácie a čistoty výrobku. Zvyčajne sa odporúča užívať 500-3000 mg denne, rozdelené do 2-3 dávok. Vždy sa riadte pokynmi výrobcu na etikete produktu.
- Tekutý extrakt alebo tinktúra: Pre tekutý extrakt alebo tinktúru sa odporúča postupovať podľa pokynov výrobcu na etikete produktu. Všeobecné odporúčanie môže byť užiť niekoľko kvapiek až 1 ml, 2-3 krát denne.
Je dôležité mať na pamäti, že každý človek môže reagovať inak na doplnky a liečivá, takže dávkovanie môže byť potrebné prispôsobiť podľa individuálnych potrieb a reakcií. Pred začatím užívania Hericium erinaceus alebo iných doplnkov sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zistili, či je tento doplnok vhodný pre vás a aké dávkovanie je najlepšie.
Hericium erinaceus
Nutričné hodnoty
Hericium erinaceus, známy aj ako leví hrb, je huba s výživnými a zdravotnými výhodami. Hoci presné nutričné hodnoty môžu byť rôzne v závislosti od rastových podmienok a spracovania, tu sú niektoré základné nutričné informácie o tejto hube:
- Bielkoviny: obsahuje relatívne vysoký obsah bielkovín v porovnaní s inými hubami. Bielkoviny sú základným stavebným materiálom pre bunky a tkanivá tela.
- Vláknina: Táto huba je dobrým zdrojom vlákniny, ktorá podporuje zdravie tráviaceho systému, znižuje cholesterol a stabilizuje hladinu cukru v krvi.
- Vitamíny a minerály: obsahuje niektoré vitamíny a minerály, ako sú vitamín B-komplexu (B1, B2, B3 a B5), vitamín D, zinok, draslík, železo a fosfor.
- Polysacharidy: Táto huba je bohatá na polysacharidy, ktoré majú preukázané zdravotné výhody, ako sú podpora imunitného systému, protizápalové účinky a potenciálne protirakovinové účinky.
- Bioaktívne zlúčeniny: obsahuje rôzne bioaktívne zlúčeniny, ako sú hericenóny a erinacíny, ktoré sú zodpovedné za niektoré z jej zdravotných účinkov, ako sú podpora rastu nervových buniek a zlepšenie kognitívnych funkcií.
Je dôležité si uvedomiť, že konzumácia ako potraviny zvyčajne nevedie k významnému prísunu živín, pretože sa často konzumuje v relatívne malých množstvách. Avšak jeho výživné zložky, najmä bioaktívne zlúčeniny, sú zodpovedné za mnohé z jeho preukázaných zdravotných výhod.
Hericium proti demencií
Štúdie naznačujú, že môže mať potenciál v prevencii a liečbe demencie a iných neurodegeneratívnych ochorení, ako je Alzheimerova choroba.
Hericium erinaceus obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ako sú hericenóny a erinacíny, ktoré sú zodpovedné za jeho neuroprotektívne účinky. Tieto zlúčeniny podporujú produkciu nervového rastového faktora (NGF), ktorý je zodpovedný za rast, udržiavanie a prežívanie nervových buniek. Nízka hladina NGF sa spája s neurodegeneratívnymi ochoreniami, ako je Alzheimerova choroba.
Niekoľko štúdií na zvieratách a niektoré predbežné klinické štúdie na ľuďoch naznačujú, že môže mať pozitívny vplyv na kognitívne funkcie a pamäť:
- Štúdia na myšiach s indukovanou amnéziou ukázala, že Hericium erinaceus zlepšil pamäť a kognitívne funkcie tým, že podporoval produkciu NGF (Kolotushkina et al., 2003).
- Dvojitá slepá, placebom kontrolovaná štúdia na starších dospelých s kognitívnym úpadkom ukázala, že konzumácia po dobu 16 týždňov významne zlepšila kognitívne funkcie (Mori et al., 2009).
Hoci tieto výsledky sú sľubné, je potrebných viac štúdií na väčších vzorkách a dlhodobých účinkoch na prevenciu a liečbu demencie a neurodegeneratívnych ochorení.
Pred začatím užívania Hericium erinaceus alebo iných doplnkov na liečbu alebo prevenciu demencie alebo iných neurodegeneratívnych ochorení sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zistili, či je tento doplnok vhodný pre vás a aké dávkovanie je najlepšie.
Úzkosť a depresia
Hericium erinaceus, známy aj ako leví hrb, je huba s mnohými zdravotnými výhodami, vrátane účinkov na duševné zdravie. Niekoľko štúdií naznačuje, že môže pomôcť pri liečbe úzkosti a depresie.
- Podpora faktoru nervového rastu (NGF): Hericium erinaceus obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ako sú hericenóny a erinacíny, ktoré podporujú produkciu nervového rastového faktora (NGF). NGF je zodpovedný za rast, udržiavanie a prežívanie nervových buniek. Nízka hladina NGF sa spája s niektorými psychiatrickými poruchami, vrátane depresie a úzkosti.
- Antidepresívne a úzkostné účinky: Štúdia na myšiach ukázala, že má antidepresívne a úzkostné účinky, zrejme tým, že zvyšuje hladinu NGF a zlepšuje neuroplasticitu (Ryu et al., 2018).
- Zlepšenie emocionálneho stavu: V klinickej štúdii s dospelými trpiacimi miernou depresiou a úzkosťou sa po konzumácii Hericium erinaceus po dobu 4 týždňov zaznamenalo zlepšenie emocionálneho stavu (Nagano et al., 2010).
- Znižovanie zápalu: Hericium erinaceus má protizápalové účinky, čo môže byť prínosné, pretože zápal sa spája s depresiou a úzkosťou.
Hoci sú tieto výsledky sľubné, väčšina štúdií bola vykonaná na zvieratách, a preto je potrebných viac výskumov na ľuďoch, aby sa presne určili účinky Hericium erinaceus na úzkosť a depresiu. Pred začatím užívania sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste zistili, či je tento doplnok vhodný pre vás a aké dávkovanie je najlepšie.
Zotavenie po zraneniach nervového systému
Hericium erinaceus, známy aj ako leví hrb, je huba, ktorá má potenciál pomáhať pri zotavovaní po zraneniach nervového systému. Obsahuje bioaktívne zlúčeniny, ako sú hericenóny a erinacíny, ktoré sú zodpovedné za jeho neuroprotektívne a neuroregeneračné účinky.
Tieto zlúčeniny podporujú produkciu nervového rastového faktora (NGF), ktorý je kľúčový pre rast, udržiavanie a prežívanie nervových buniek. Zvýšenie hladiny NGF môže pomôcť pri regenerácii nervových buniek a zotavení po zraneniach nervového systému, ako sú:
- Traumatické zranenia mozgu (TBI): Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že Hericium erinaceus môže mať pozitívne účinky na zotavenie po TBI, vrátane zlepšenia kognitívnych funkcií a zmierňovania zápalu (Wang et al., 2014).
- Periférne nervové zranenia: Hericium erinaceus môže tiež pomôcť pri zotavení z periférnych nervových zranení, ako sú prietrže nervov alebo zranenia spôsobené cukrovkou. Štúdia na potkanoch ukázala, že Hericium erinaceus podporil regeneráciu periférnych nervov a zlepšil funkciu končatín (Wong et al., 2016).
- Degeneratívne ochorenia nervového systému: Hericium erinaceus môže podporovať rast a regeneráciu nervových buniek, čo môže byť užitočné pri liečbe degeneratívnych ochorení nervového systému, ako sú Alzheimerova choroba alebo Parkinsonova choroba.
Hoci sú tieto výsledky sľubné, väčšina štúdií bola vykonaná na zvieratách, a preto je potrebných viac výskumov na ľuďoch, aby sa presne určili účinky Hericium erinaceus na zotavenie po zraneniach nervového systému
Chráni pred vredmi v tráviacom trakte
Niekoľko štúdií naznačuje, že Hericium erinaceus môže pomôcť chrániť pred vredmi v tráviacom trakte a podporovať hojenie existujúcich vredov.
Hericium erinaceus obsahuje polysacharidy, ako sú beta-glukány, ktoré majú protizápalové, imunomodulačné a antioxidantné účinky. Tieto vlastnosti môžu pomôcť chrániť a liečiť vredy v tráviacom trakte nasledovne:
- Protizápalové účinky: Hericium erinaceus môže pomôcť znižovať zápal v tráviacom trakte, čo môže prispievať k prevencii a liečbe vredov.
- Podpora hojenia sliznice: Polysacharidy v Hericium erinaceus môžu stimulovať rast buniek sliznice tráviaceho traktu a podporovať hojenie poškodených oblastí, vrátane vredov.
- Antioxidantné účinky: Hericium erinaceus môže pomôcť neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres, ktorý môže prispievať k vzniku vredov v tráviacom trakte.
- Antibakteriálne účinky: Hericium erinaceus má antibakteriálne účinky, ktoré môžu pomôcť v boji proti Helicobacter pylori, bakterii často spojenej s vývojom vredov v žalúdku a dvanástniku.
Je dôležité poznamenať, že väčšina štúdií bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, a preto sú potrebné ďalšie klinické štúdie na ľuďoch, aby sa presne určili účinky Hericium erinaceus na prevenciu a liečbu vredov v tráviacom trakte.
Hericium
Zdravie srdca
Môže prinášať niektoré výhody pre zdravie srdca. Hoci väčšina štúdií o účinkoch Hericium erinaceus na srdce bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, niektoré výsledky sú sľubné:
- Znižovanie hladiny cholesterolu: Niektoré štúdie na zvieratách naznačujú, že Hericium erinaceus môže pomôcť znižovať hladinu celkového cholesterolu a LDL („zlý“) cholesterolu a zvyšovať hladinu HDL („dobrého“) cholesterolu. Tieto zmeny v lipidovom profile môžu pomôcť znížiť riziko srdcových chorôb (Li et al., 2004; Hiwatashi et al., 2010).
- Antioxidantné účinky: Hericium erinaceus obsahuje antioxidanty, ktoré môžu pomôcť neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres. Oxidačný stres je spojený s vývojom srdcových chorôb, vrátane aterosklerózy a ischemickej choroby srdca.
- Protizápalové účinky: Hericium erinaceus má protizápalové účinky, čo môže byť prínosné pre zdravie srdca, pretože zápal hrá kľúčovú úlohu pri vývoji srdcových chorôb.
- Zlepšenie krvného obehu: Hericium erinaceus môže zlepšovať krvný obeh tým, že podporuje produkciu oxidu dusnatého (NO) a rozširuje krvné cievy. Tento účinok môže pomôcť znižovať krvný tlak a zlepšovať celkové zdravie srdca.
Treba zdôrazniť, že viac klinických štúdií na ľuďoch je potrebných na to, aby sa potvrdili a lepšie pochopili tieto účinky Hericium erinaceus na zdravie srdca.
Diabetes
Hoci väčšina štúdií bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, niektoré výsledky naznačujú, že Hericium erinaceus môže pomôcť pri riadení hladiny cukru v krvi a zlepšovať inzulínovú citlivosť.
- Znižovanie hladiny cukru v krvi: Štúdie na zvieratách naznačujú, že Hericium erinaceus môže pomôcť znižovať hladinu cukru v krvi u diabetických zvierat (Lee et al., 2014). Tieto účinky môžu byť dôležité pre ľudí s diabetom typu 2, ktorí majú problémy s riadením hladiny cukru v krvi.
- Zlepšenie inzulínovej citlivosti: Hericium erinaceus môže pomôcť zlepšiť inzulínovú citlivosť, čo je kľúčovým faktorom pri diabete typu 2. Štúdia na zvieratách ukázala, že huba môže znižovať hladinu inzulínu a zlepšovať inzulínovú citlivosť (Wang et al., 2017).
- Antioxidantné a protizápalové účinky: Oxidačný stres a zápal sú spojené s vývojom diabetu a jeho komplikácií. Hericium erinaceus má antioxidantné a protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť znižovať oxidačný stres a zápal a tým podporovať zdravie ľudí s diabetom.
- Podpora zdravia nervového systému: Hericium erinaceus má neuroprotektívne účinky, ktoré môžu byť užitočné pre ľudí s diabetickou neuropatiou, bežnou komplikáciou diabetu.
Je potrebných viac klinických štúdií na ľuďoch, aby sa potvrdili a lepšie pochopili tieto účinky Hericium erinaceus na diabetikov.
Proti-rakovinové účinky
Niektoré z protirakovinových účinkov Hericium erinaceus zahŕňajú:
- Antioxidantné účinky: Hericium erinaceus obsahuje silné antioxidanty, ktoré môžu neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres. Voľné radikály a oxidačný stres sú spojené s poškodením buniek a vývojom rakoviny.
- Protizápalové účinky: Hericium erinaceus má protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť znižovať zápal v tele. Chronický zápal je spojený s rastom a šírením rakovinových buniek.
- Imunomodulačné účinky: Hericium erinaceus obsahuje polysacharidy, ako sú beta-glukány, ktoré môžu modulovať imunitný systém a podporovať aktiváciu buniek imunitného systému, ako sú makrofágy, NK bunky a T-lymfocyty. Tieto bunky zohrávajú dôležitú úlohu v boji proti rakovinovým bunkám.
- Antiproliferatívne a apoptotické účinky: Štúdie na buniek rakoviny v laboratóriu ukázali, že extrakt Hericium erinaceus môže inhibovať rast a delenie rakovinových buniek a podporovať apoptózu (programovanú bunkovú smrť), čo môže pomôcť pri prevencii a liečbe rakoviny (Kim et al., 2011; Lee et al., 2011).
Je dôležité poznamenať, že väčšina výskumu o protirakovinových účinkoch Hericium erinaceus bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, a preto sú potrebné ďalšie klinické štúdie na ľuďoch, aby sa presne určili účinky tejto huby na prevenciu a liečbu rakoviny.
Imunita
Nniektoré výsledky naznačujú, že Hericium erinaceus môže podporovať imunitu rôznymi spôsobmi:
- Imunomodulačné účinky: Hericium erinaceus obsahuje polysacharidy, ako sú beta-glukány, ktoré môžu modulovať imunitný systém a podporovať aktiváciu buniek imunitného systému, ako sú makrofágy, NK bunky a T-lymfocyty. Tieto bunky zohrávajú dôležitú úlohu v obrane organizmu proti infekciám a rakovinovým bunkám.
- Protizápalové účinky: Hericium erinaceus má protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť znižovať zápal v tele. Zápal môže oslabiť imunitný systém a zvýšiť riziko infekcií a iných ochorení.
- Antioxidantné účinky: Hericium erinaceus obsahuje silné antioxidanty, ktoré môžu neutralizovať voľné radikály a znižovať oxidačný stres. Oxidačný stres môže oslabiť imunitný systém a zvýšiť riziko infekcií a iných ochorení.
- Antibakteriálne účinky: Hericium erinaceus má antibakteriálne účinky, ktoré môžu pomôcť v boji proti niektorým baktériám, čo môže byť užitočné pri prevencii a liečbe infekcií.
Je dôležité poznamenať, že väčšina štúdií o účinkoch Hericium erinaceus na imunitný systém bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, a preto sú potrebné ďalšie klinické štúdie na ľuďoch, aby sa presne určili účinky tejto huby na imunitu.
Záver
V závere, Hericium erinaceus, známy aj ako leví hrb, je druh huby, ktorý má potenciál prinášať mnoho zdravotných výhod. Podľa súčasného výskumu môže Hericium podporovať kognitívne funkcie, zmierniť úzkosť a depresiu, pomáhať pri zotavení zranení nervového systému, chrániť pred vredmi v tráviacom trakte, podporovať zdravie srdca a imunitný systém, a dokonca má potenciálne protirakovinové účinky.
Treba zdôrazniť, že väčšina štúdií o účinkoch Hericium erinaceus bola vykonaná na zvieratách alebo v laboratórnych podmienkach, a preto je potrebných viac klinických štúdií na ľuďoch, aby sa potvrdili a lepšie pochopili účinky tejto huby na zdravie.
Pred začatím užívania Hericium erinaceus alebo iných doplnkov na podporu zdravia je dôležité konzultovať so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu. Je dôležité individuálne hodnotiť možné interakcie s liekmi, alergie a nežiaduce účinky a zohľadniť osobné zdravotné potreby a ciele.
Celkovo je Hericium erinaceus zaujímavým a sľubným prírodným prostriedkom, ktorý by mohol byť užitočný pre mnoho aspektov zdravia. Ako s každým doplnkom stravy alebo alternatívnou terapiou, je nevyhnutné zohľadniť vedecké dôkazy a dbať na bezpečnosť pri jeho používaní.
JAMIESON Mushroom complex 60 kapsúl
Každá kapsula obsahuje: Reishi huba – Lesklokôrovka obyčajná extrakt (20:1) … 150 mg (Ganoderma lucidum, plodnica ekvivalent k 3000 mg surovej huby) Lion´s Mane – Korálovec ježovitý (Hericium erinaceus, plodnica) … 75 mg Chaga huba – Ryšavec šikmý (Inonotus obliquus, plodnica) … 60 mg Shitake huba – Húževnatec jedlý (Lentinula edodes, plodnica) … 60 mg Cesnak (10:1) extrakt (Allium sativum, cibuľka) … 50 mg Ekvivalent k 500 mg cesnaku.