Diéta pri dne (pakostnica) – 7 praktických rád

Aká je správna diéta pri dne? Dna (alebo artritída z dny) je choroba, pri ktorej sa v krvnom obehu hromadia nadbytočné množstvá kyseliny močovej, ktorá sa následne ukladá v podobe kryštálikov v kĺboch a okolitých tkanivách. Tento stav môže spôsobiť bolesť, opuchy a zápaly. Uráty, ktoré sa ukladajú v kĺboch, pochádzajú z purínov, ktoré sú súčasťou niektorých potravín. Správna diéta pri dne, známa aj ako pakostnica, môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi, zmierniť príznaky a zlepšiť celkovú kvalitu života pacientov s touto chorobou.

Znížte príjem potravín bohatých na puríny

Puríny sú zlúčeniny, ktoré sa nachádzajú v niektorých potravinách a môžu zvyšovať hladinu kyseliny močovej v krvi. Potraviny bohaté na puríny zahŕňajú červené mäso, vnútornosti, niektoré morské plody (napr. sardinky a mušle) a droždie. Snažte sa obmedziť príjem týchto potravín a nahradiť ich potravinami s nízkym obsahom purínov, ako sú chudé mäso, hydina, ryby, zelenina a ovocie.

Zvýšte príjem vody

Dostatočný príjem vody pomáha telu eliminovať nadbytočnú kyselinu močovú z tela. Snažte sa piť najmenej 2 litre vody denne, prípadne viac, ak je to potrebné alebo odporúčané lekárom. Zvýšený príjem vody tiež pomáha znižovať riziko tvorby obličkových kameňov, ktoré môžu byť spojené s dnou.

Obmedzte príjem alkoholu

Alkohol, najmä pivo a silné alkoholické nápoje, môže zvyšovať hladinu kyseliny močovej v krvi a zhoršovať príznaky dny. Snažte sa obmedziť príjem alkoholu alebo ho úplne vylúčiť z diéty.

Udržujte zdravú hmotnosť

Nadváha a obezita môžu zvyšovať riziko vzniku dny, pretože zvyšujú produkciu kyseliny močovej v tele. Udržujte zdravú hmotnosť prostredníctvom stravy a fyzickej aktivity. Ak potrebujete schudnúť, robte to postupne a zdravo. Rýchle chudnutie môže spôsobiť uvoľnenie purínov zo zničených buniek, čo zase zvyšuje hladinu kyseliny močovej v krvi.

Zahrňte do stravy potraviny bohaté na vitamín C

Vitamín C môže pomôcť znižovať hladinu kyseliny močovej v krvi. Zahrnite do svojej stravy potraviny bohaté na vitamín C, ako sú citrusové plody, jahody, paprika, brokolica a špenát.

Konzumujte nízkotučné mliečne výrobky

Štúdie ukazujú, že konzumácia nízkotučných mliečnych výrobkov, ako sú jogurt a tvaroh, môže pomôcť znížiť riziko dny. Pravidelná konzumácia nízkotučných mliečnych výrobkov môže zlepšiť celkovú zdravotnú situáciu a zmierniť príznaky dny.

Vyhýbajte sa cukru a sladeným nápojom

Cukor a sladené nápoje môžu zvyšovať hladinu kyseliny močovej v krvi. Vyhýbajte sa nadmernému konzumu cukru a sladených nápojov, ako sú limonády a energetické nápoje. Namiesto toho sa snažte piť vodu, bylinné čaje alebo nezasladené ovocné šťavy.

Správna diéta pri dne môže výrazne zlepšiť kvalitu života pacientov s touto chorobou. Dodržiavanie vyššie uvedených stravovacích odporúčaní a rád môže pomôcť znížiť hladinu kyseliny močovej v krvi, zmierniť príznaky dny a predchádzať ďalším zdravotným problémom. Vždy konzultujte svoje stravovacie zmeny so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste sa uistili, že sú pre vás bezpečné a účinné.

Diéta pri dne a praktické recepty

Diéta pri dne je zameraná na zníženie hladiny kyseliny močovej v krvi, aby sa predišlo bolestivým záchvatom a ďalším zdravotným komplikáciám. Tu je niekoľko praktických receptov, ktoré sa hodí pre ľudí, ktorí trpia dňou:

Ovocný šalát s jogurtom

Ingrediencie:

• 1 šálka nakrájaného ovocia (jahody, maliny, ananás, kiwi)
• 1 šálka nízkotučného gréckeho jogurtu
• Med alebo stevia podľa chuti (voliteľné)

Postup:

1. V mise zmiešajte nakrájané ovocie.
2. Pridajte jogurt a jemne premiešajte.
3. Dochutíme medom alebo steviou podľa chuti, ak je potrebné.
4. Podávajte ihneď alebo chladte pred podávaním.

Quinoa šalát s avokádom a paradajkami

Ingrediencie:

• 1 šálka uvarenej quinoi
• 1 avokádo, nakrájané na kocky
• 1 šálka cherry paradajok, nakrájaných na polovice
• ½ šálky nasekaného petržlenu
• 2 lyžice olivového oleja
• Šťava z 1 citróna
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. V veľkej miske zmiešajte uvarenú quinoi, avokádo, paradajky a petržlen.
2. V menšej miske zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie.
3. Polejte zmes quinoi dresingom a premiešajte.
4. Podávajte studené alebo vlažné.

Losos s brokolicou a zemiakmi

Ingrediencie:

• 2 porcie lososa (asi 150 g každý)
• 2 šálky nakrájanej brokolice
• 2 stredné zemiaky, nakrájané na kocky
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C.
2. Na plechu s pečiacim papierom rozložte lososa, brokolicu a zemiaky.
3. Polejte olivovým olejom a dochutíme soľou a čiernym korením.
4. Pečieme 20-25 minút, alebo kým losos nie je pripravený a zelenina je mäkká.
5. Podávajte teplé s prílohou šalát.

Mrkvový a zelerový šalát s jablčným octom

Ingrediencie:

• 2 veľké mrkvy, nastrúhané
• 1 stredný zeler, nastrúhaný
• 2 jarné cibule, nakrájané
• 3 lyžice jablčného octu
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Nasekaný kôpor (voliteľné)

Postup:

1. V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu, zeler a nakrájanú jarnú cibuľku.
2. V menšej miske zmiešajte jablčný ocot, olivový olej, soľ a čierne korenie.
3. Polejte zeleninovú zmes dresingom a premiešajte.
4. Ak chcete, posypte nasekaným kôprom.
5. Nechajte šalát odstáť 15-20 minút pred podávaním, aby sa chute prepojili.

Tofu na grilovanej zelenine

Ingrediencie:

• 200g tofu, nakrájané na plátky
• 1 cuketa, nakrájaná na plátky
• 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
• 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kolieska
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice sójovej omáčky
• Čerstvá bazalka alebo petržlen na ozdobenie

Postup:

1. V miske zmiešajte olivový olej a sójovú omáčku.
2. Natrite zeleninu a tofu marinádou a nechajte marinovať 20-30 minút.
3. Rozohrejte gril alebo panvicu na stredne vysokú teplotu.
4. Opečte zeleninu a tofu do zlatohneda a mäkka, zhruba 3-5 minút na každej strane.
5. Podávajte na tanieri a ozdobte čerstvou bazalkou alebo petržlenom.

Tieto recepty sú nielen chutné, ale tiež zdravé a vhodné pre ľudí, ktorí trpia dňou. Vždy sa snažte jesť pestro a vyberať potraviny s nízkym obsahom purínov, aby ste predišli zvýšenej hladine kyseliny močovej v krvi. Nezabudnite konzultovať svoje stravovacie návyky s lekárom alebo odborníkom na výživu, aby ste sa uistili, že vaša diéta je vyvážená.